Защо НАССР?

Защото:
1. e изискване към производителите и търговците на храни, регистрирани по реда на Закона за храните;
2. e системен подход и покрива всички аспекти на безопасността на храните от суровините до консумацията;
3. увеличава доверието в безопасността на продукта чрез идентификация на всеки възможен риск;
4. e предпазна система, заменяща традиционния ретроспективен качествен контрол;
5. увеличава ефективността на системите по качество, като се фокусира върху критичните точки на процесите;
6. e рентабилна и води до намаляване на загуби и брак;
7. демонстрира подобаваща прилежност;
8. улеснява законовите проверки;
9. e международно призната за най-ефективна система за контрол на болести, причинени от храни;
10. улеснява международната търговия;
11. допълва и укрепва други управленски системи като ISO 9001:2000;
12. демонстрира отговорност на ръководството по отношение на безопасността на храните.

Проект
"Подпомагане на микропредприятия от бранш хлебопроизводство и сладкарство за въвеждане на системата за анализ на опасностите и контрол на критичните точки - HACCP" (... още)

Проект
"Подпомагане на малки и средни предприятия от млекопреработвателната промишленост за въвеждане на системата за анализ на опасностите и контрол на критичните точки - HACCP" (... още)